Las Fallas de Valencia, son unas fiestas que se celebran desde el 14 al 19 de marzo de cada año. Si eres un amante a vacacionar o estás preparando un viaje, entonces ¡alista las maletas!, reserva tu estadía en un hotel y ven a conocer las tradiciones que estas Fiestas celebradas en España, tienen preparado para ti.
Aquí te encontrarás con un arte único en la historia. Podrás disfrutar de los protagonistas principales que se incluyen, como ser; la música, comida, fallas, juegos pirotécnicos y muchos eventos. Además, verás el acto más importante que es la Ofrenda de Flores a la Virgen de los Desamparados.
Adéntrate a esta aventura mágica, y te empaparás de esta tradición que se remonta cientos de años atrás, y debido a la calidad, el arte y la creatividad con la que son creados estos monumentos, la Unesco la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2016.
Fallas de Valencia - Todo sobre la Gran Fiesta Española en 2024
Declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, estas fiestas son, desde hace cientos de años, la fiesta más grande de Valencia, que son reconocidas por el fuego y la pirotecnia. Llamadas también fiestas Josefinas, ya que se celebran en honor a San José, el patrón de los carpinteros. En la actualidad, esta festividad se ha convertido en un atractivo turístico muy importante, debido a la trascendencia y a la calidad de monumentos que son elaborados y presentados por los artistas falleros.
Desde las mascletàs, la Ofrenda de Flores a la Virgen de los Desamparados, las corridas de toros o los castillos de fuegos artificiales destacan entre las numerosas actividades festivas que se celebran en estas festividades en la Comunidad Valenciana de España.
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seguro & protegidoI. La Historia de Las Fallas
Origen: ¿Qué son las Fallas?
Las Fallas son monumentos artísticos hechos de cartón, madera o corcho, lo cual hacen referencia a una crítica, burla política o social. La primera referencia documentada de estas tradiciones se remonta a los años de 1774, pero es hasta 74 años después, en 1848, cuando se pueden encontrar publicaciones continuadas sobre la Fiesta Josefina.
La historia de las Fallas Valencianas, fueron iniciadas por el gremio de carpinteros, estos, hacían una limpieza de sus talleres cuando llegaba el fin del invierno y comenzaba la primavera para luego quemar las virutas y trastos viejos sobrantes en una hoguera purificadora, en la víspera del día de su patrón San José.
Se puede decir que son unas fiestas populares de Cultura Inmaterial, que se celebran en España, en la Comunidad Valenciana, estas se inician desde el último domingo de febrero (plantà infantil) y finaliza el 19 (cremá) de marzo de cada año. En el transcurso de los acontecimientos, las Fallas creadas son premiadas, y dos de ellas entrarán al museo. Estos eventos culminan con la quema de las Fallas.
Actualmente, esta celebración se ha convertido en un Atractivo Turístico Internacional muy importante, y debido a sus valores creativos y prácticas rituales que incorporan, en noviembre de 2016 la UNESCO las inscribió en su lista como Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Nota. Significado de Nombres Propios de la Fiesta
La palabra “Falla” proviene del Latín fac[u]la, diminutivo de fax, que significa “antorcha” .
La palabra “Cremà” es el acto central de las Fallas de Valencia, es decir, es el momento en donde los monumentos “arden en el fuego” . Este acto se realiza el último día de los eventos, el 19 de marzo de cada año.
II. Guía Definitiva de los Elementos que componen la Fiesta
Existen algunos elementos que conforman las Fallas Valencianas y estas son:
- La Junta Central Fallera - Es el organismo que regula y coordina las actividades que se ejecutarán en la fiesta de las Fallas.
- Los Artistas Falleros - Denominado como artista Faller, es el que realiza la Falla, aunque también existen artistas que hacen trabajos secundarios, como las carrozas y las decoraciones para los locales, comercios y ferias.
- Las Comisiones Falleras - En casi cada calle de la ciudad, hay un “casal fallero” que son una agrupación de personas que apoyan o patrocinan la creación de una Falla. Durante todo el evento estos buscan fuentes de ingreso para poder pagar la fiesta y su propio monumento.
- Las Fallas - Son los monumentos que tienen carácter satírico sobre temas de la actualidad, por lo general miden varios metros de altura, las más grandes superan los 30 metros. Son creados a base de cartón, plastilina, piedra, poliuretano o corcho, para luego ser quemados el 19 de marzo el día de San José en honor al patrón de las fiestas falleras.
- La Falla Infantil - Cada comisión Fallera planta una versión de menor tamaño junto a su Falla, lo cual pertenece a la comisión infantil.
- Artefactos Pirotécnicos - Indudablemente uno de los principales elementos de estas celebraciones son los espectáculos pirotécnicos, hacen que sean amenas y divertidas.
- Indumentaria Tradicional - El traje tradicional de la comunidad valenciana, es utilizada en esta sección, el de la mujer es denominado como “Traje Fallera” el de los hombres es el traje “Traje de Saragüell”.
- Música - La música está estrechamente vinculada a las Fallas, ya que es un elemento muy importante para la fiesta. Más de 300 bandas son contratadas por las comisiones falleras para poner ambiente a los actos falleros. Por lo general, la música que acompaña a la celebración, son los pasodobles tradicionales y populares, como “Paquito el chocolatero”, “Amparito Roca”, “Valencia”, “El Fallero”, entre otros.
III. Eventos y Momentos que No te Puedes Perder
A continuación te detallamos una por una cuáles son los actos más importantes que se realizan a través de las festividades:
1. La Crida de las Fallas
Se celebra el último domingo de febrero y es uno de los eventos más esperados del año, ya que con esta se da el inicio de las Fallas.
2. La Plantà
Esto marca el inicio de la semana fallera, después de un largo e intenso año de trabajo, los artistas falleros realizan el montaje de sus monumentos en Ninots perfectamente, encajados y listos para mostrarlos.
3. El Encendido de Luces
Los fantásticos espectáculos de luz y color son uno de los atractivos turísticos de las Fallas. Este proceso se divide en 2 categorías: la categoría A, en la que participan las Fallas más conocidas, y la categoría B, que son las que cuentan con un presupuesto inferior a los 11 mil euros.
4. La Mascletà
La Plaza del Ayuntamiento se abarrota de valencianos, españoles y turistas, que no se quieren perder la oportunidad de disfrutar de la pólvora, el ruido y el ambiente fallero que se realiza.
5. La Exposición del Ninot
A principios del mes de febrero, la Exposición del Ninot de València, abre sus puertas para que miles de valencianos, españoles y turistas, puedan ver y disfrutar de los trabajos realizados por los artistas falleros.
La Sala Arquerías del Museu de les Ciències de la Ciudad de las Artes y las Ciencias es el lugar escogido para albergar la Exposición del Ninot, que marca el inicio de las Fallas, y que permanece abierta hasta el 14 de marzo para los Ninots Infantiles, y hasta el 15 de marzo para los Ninots de los monumentos grandes.
6. La Ofrenda de Flores
La plaza de la Virgen de València es el escenario de la tradicional Ofrenda de Flores de las Fallas. En el centro, se instala una figura de la virgen hecha de madera, que es decorada con las miles de flores que las distintas comisiones falleras de la ciudad le entregan. Con ellas, se confecciona un precioso manto de flores que se puede visitar hasta el 20 de marzo.
7. La Cremà
La cremà pone fin a las Fallas de València. Cada 19 de marzo, el día de San José, marca uno de los días más esperados para los falleros y las falleras, la cremà de sus monumentos. Tras 4 días donde los monumentos han salido a las calles de muchas ciudades valencianas, las llamas les pondrán fin para volver renovar el ciclo.
Durante el tiempo que tienen de existir, estas festividades han sido suspendidas en varias ocasiones:
- 1886 : Protesta de los falleros
- 1896 : Guerra de Cuba
- 1937, 1938, 1939 : Guerra civil Española
- 2020 : Pandemia por COVID-19
Aquí te ofrecemos el Programa Completo de las Fallas 2023 :
IV. Gastronomía Valenciana
Las fallas están cargadas de arte, fuegos pirotécnicos, luces, música y comida. La comida tradicional y más utilizada para los valencianos, es la Paella, si eres un turista que vive fuera de España o Valencia, vale la pena que pruebes y disfrutes los manjares que tiene para que te deleites no solo la mirada, sino también el ¡paladar! Así que aquí te dejo las 7 comidas típicas que encontrarás en los eventos de las Fallas.
- Paella valenciana - Los concursos de paella son un clásico en las comisiones falleras. Lo importante no es ganar, sino pasar una jornada festiva con el grupo de amigos. También hay comisiones que hacen paellas enormes y que ofrecen al vecindario en general para poder así ganar fondos para la falla.
- Buñuelos de calabaza - Decenas de puestos de buñuelos se reparten a lo largo y ancho de la ciudad. Ya hay de todos colores y sabores, y múltiples opciones pero son sin duda los buñuelos de calabaza el plato más tradicional y reconocido.
- Chocolate - Las chocolatadas es otra tradición 100% Valenciana. Y más si ésta viene acompañada de buñuelos, porras o churros que mojar.
- Arroz del senyoret - El arroz del senyoret es un plato típicamente valenciano que muchos restaurantes preparan con más protagonismo durante las Fallas conscientes de la importancia que tiene esta receta entre los locales.
- Churros - Los churros también son típicos de Fallas y más si también los mojas en un rico y potente chocolate. La masa es parecida a la del buñuelo. Cuando más doradito y oscuro mejor.
- Alcoyano - Durante las Fallas podemos encontrar este licor “hermano” del Agua de Valencia. Se mezcla la mitad granizado de limón, mitad granizado de horchata.
- Horchata de chufa - Las paradas de horchata de chufa son muy populares también durante las Fallas. Una ocasión especial para aquellos que prefieren una bebida más fresquita que el chocolate pero igual de dulce y sabrosa.
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Conclusión
Sin duda alguna, estas tradiciones que se dan en las Fallas Valencianas en España, son todo un arte que no te puedes perder, ya sea por sus pintorescos diseños, su música e incluso la comida típica, que no encontrarás en otro lugar
No te pierdas de esta gran aventura para que aprendas más sobre esta cultura y te sumerjas en un mundo fantástico del cual no querrás perderte los próximos años.
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Alfonso Cervera
staff Editor